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Aljibes Monastrell
tipo
Tinto
D.O.
Vino de la Tierra de Castilla.
Variedad
100% Monastrell.
Grado Alcohólico
14% vol.
Temperatura de servicio
15º – 18º C
Tipo de botella
Troncocónica.
Capacidad
75 cl.
Cata
Color granate intenso. Confitura de frutos negros, especias y maderas dulces, fondo balsámico. En boca complejo: enorme textura, peso de fruta, taninos sabrosos, suculentos y formidable equilibrio.
Maridaje
Ideal para todo tipo de carnes y pescados al horno. Recomendado para comidas mediterráneas y quesos.
Elaboración
Las exclusivas e históricas uvas de este vino son vendimiadas a mano en nuestro viñedo La Rambla del Conde. Se realiza una doble selección de las uvas (en el campo y en la bodega). Las uvas vendimiadas a mano son fermentadas durante 15 días. Elaborado desde el inicio en roble francés, durante 16 meses Crianza: 16 meses en roble francés.