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Luna Lunera Blanco

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tipo

Blanco

D.O.

Vino de España. Finca Dehesa de Luna.

Variedad

100% Sauvignon Blanc.

Grado Alcohólico

13% vol.

Temperatura de servicio

Entre 6 - 8ºC

Tipo de botella

Bordelesa

Capacidad

75 cl.

Cata

Brillante color amarillo pálido con ribetes acerados. Buena intensidad aromática, con notas cítricas y tropicales como el maracuyá y el pomelo, así como aromas herbáceos de hinojo. En boca encontramos de nuevo los aromas que experimentamos en nariz. Es un vino amplio y muy placentero, con una marcada acidez que le da frescura y viveza, y al mismo tiempo está compensado con un final ligeramente dulce. En suma, un vino agradable y divertido, que invita a repetir un segundo trago.

Maridaje

Es un vino que puede beberse solo, como una copa, o acompañarse de aperitivos y platos ligeros.

Elaboración

Después de un suave prensado, se obtuvo el mosto yema, que fermentó durante 15 días a una temperatura de 14ºC. No se realizó ningún tipo de maceración prefermentativa. La fermentación fue detenida antes de llegar a término con el objetivo de dejar una pequeña cantidad de azúcar residual. Vino joven sin paso por barrica.

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